블루베리는 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무와 산앵두나무 등이 있습니다.높이가 5m 내외로 발육되는 하이 부시 베리, 높이가 30cm 내외로 커져가는 로우 부시 베리, 그리고 레비트 아이 블루베리 세 품종이 주종을 이뤄요.
블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴 은은한 향기 등이 있고요. 블루베리에는 식이섬유, 칼슘, 철, 망간 등이 많이 들어 있는 식품인데요. 블루베리 효능 중 최고 고명한 효능은 눈 건강 시력증진인데요. 블루베리는 2002년 타임스에서 10대 슈퍼푸드로 선택되었어요. 전 세계인의 사랑을 받는 블루베리 효능과 부작용 그리고 먹는 법에 대한 포스팅인데요. 바로 지금 블루베리 효능과 부작용 먹는법에 대해 같이볼게요.
1. 면역력 강화요새 코로나 시대에 꼭 필요한 블루베리 효능이 아닐까 생각돼요. 면역력이 떨어진다면 다양한 질병이 쉽게 몸 내부에 들어올 수 있다고 합니다. 블루베리에는 아토시아닌이라고 부르는 성분이 있어 항산화 작용으로 활성산소를 소거하여 면역력 강화에 긍정적인 도움주는 것으로 알려져 있습니다.
2. 항암 작용블루베리의 비타민C, 비타민A 등 여러 가지 항암성분이 강한 산화 방지제로 활동하여 종양 성장을 막아주고 육체의 염증을 낮춰 여러 가지 암에 걸릴 확률을 감량시켜준다고합니다. 항산화 성분은 활성산소와 환경오염 물질로부터 세포를 보호해 준다고합니다.이것은 종양의 성장을 막아주는 데 있어 요긴한 기능을 하더라고요.또 엽산은 악성 세포가 돌연변이로 변하는 것을 대비하고 DNA를 되살리는 작업하고 합성하는 데 도움을 준다고해요.
3. 체중감량 효과 지금 같은 여름 특히나 많이 신경 쓰이는 부분인데, 살과의 전쟁에서 승리할 수 있게끔 도와드릴 수 있다는 것인데요.200그램당 칼로리가 110칼로리이며, 안토시아닌이 체내 지방을 억제 및 태우는 역할을 하는 블루베리 효능
4. 성인병 예방 블루베리는 항산화제가 풍부하기에, 여러분의 DNA를 망가뜨리는 활성산소의 일부를 중화시킬 수 있습니다. 피를 맑게 해 주는 효능이 있어 뇌졸중과 심장질환의 위험을 떨어뜨려주며, 콜레스테롤과 중성지방으로 인한 당뇨와 심장병을 예방해주는데도 좋다고 하고요. 블루베리 효능 중 변비를 대처해주거나 미네랄 아연 등으로 인하여 피부 재생 효과도 있다던데요.
5. 눈 건강블루베리 효능 중 매우 좋은 안토시아닌 성분 이 성분은 눈의 예민함을 감소시키며 눈의 피로와 뻑뻑한 느낌 등을 해결해주는 효과가 있다고 합니다. 또한 카로티노이드와 비타민 E가 넉넉하게 들어있고요. 두 가지 성분 모두 시력을 장려하고 눈을 보호해 주는 성분을 갖고 있다고 합니다. 더 쎈 산화 방지 성분이 망막과 황반을 보호해 줘 대체로 백내장이나 황반 변성 같은 질병에 걸릴 위험을 낮춰줍니다.
또 로돕신의 재합성을 촉진시켜주고 주는 안토시아닌 성분이 야간 시력장애 및 시력저하, 눈 건강 개선에 돕는다고 합니다.눈의 피로로 인한 사람의 몸적, 정신적 피로를 정리해주며, 시력증진에 독특해요.특히 다르게 세계적으로 블루베리는 눈 기능 개선 순환기 기능 개선 등의 효과를 인정받은 건강식품 이기도 하고요.
6. 요도 감염 예방 알칼리성이고 항균 성분을 갖고 있어 천연 블루베리 주스는 요도감염을 막아주고 다스려 낫게하는 데 도와준다고 합니다.블루베리를 먹음으로써 미생물이 번식해야 될 환경에 변화를 주며 항염증제 효과도 있어 통증 완화에 도와준다고 합니다.
7. 당뇨 예방 혈당 수치가 높은 사람이나 당뇨에 걸릴 위험이 있는 사람이 블루베리를 받아들이면 효과가 좋습니다. 블루베리에는 섬유질과 항산화 성분이 있어 흡수되는 혈당의 수치를 감량시켜주고 당분을 에너지원으로 활용해서 신진대사를 촉진시킵니다.
8. 골밀도 증진 블루베리 은 블루베리에 내포된 필수 미네랄은 골밀도와 치아 건강을 예방해주는데 효과가 훌륭하고 블루베리를 부단히 섭식하게 되면 치아 건강과 골다공증을 방지하는 데 도움이 돼요. 블루베리에 있는 미네랄과 비타민K가 칼슘과 비타민D의 흡수 궤도을 개선해 줍니다.
9. 근육 손상 감소 난폭한 운동은 근육통과 피로를 발생시킬 수 있고요. 부분적으로는 근육 조직에 있는 국소 염증과 산화적 스트레스에 의해 촉발되었는데 블루베리 보충제는 분자 수준에서 출현하는 손상을 줄여주기 때문에, 통증을 최소화하여 근육의 성능을 떨어뜨릴 수 있고요. 여성 운동선수들을 대상으로 한 소규모 연구에서 블루베리 효능은 연쇄적인 섭취로 심각한 다리 운동 후에 근육 회복을 가속화해서 통증을 줄여주므로 근육 손상을 막아주는 블루베리 효능이 있다는 보고가 있습니다.
10. 고혈압 감소 블루베리 효능은 심장병의 주요 위험인자인 고혈압 환자에게 굉장한 이점을 주는 것으로 보인데요.영국에서 시행된 8주간의 연구에서 심장 질환의 위험이 높았던 비만인 사람들은 하루에 블루베리를 2온스 흡수한 후 혈압이 4-6% 줄었다고 밝혔어요. 다른 연구에서 특히 폐경기 이다음 여성에 대해서도 고만고만한 블루베리 효능을 내다봤다는 보고가 있다고 합니다.
11. 변비 예방 변비로 고생하시는 분들은 연속으로 블루베리 섭취만으로도 도움이 돼요.블루베리에는 식이섬유가 두둑하여 소화기관에 도움되고 변비 을 예방해주는데 효과적인 도움이 돼요.
블루베리 부작용
블루베리는 서늘한 성질을 가진 열매인데요. 그리하여 찬 체질의 인간에게는 적당량을 복용하는 게 좋다고해요.너무하게 먹은다면 설사 및 복통 소화장애 등을 유발할 수 있어 특이 주의가 필요합니다.또 비타민k가 혈액 희석제 역할을 하기 때문에 혈액 희석제를 복용 중이라면 주의하여 드시길 바래요.블루베리 도 많은 과일이지만 이러한 부작용만 유심하여 먹는다면 몸속에 더 좋을 거에요.
블루베리 보관
블루베리는 냉장이나 상온에서 보관한다면 블루베리 과 영양가가 감소된다고 하고요.그리하여 냉동 보관을 해주는 것이 가장 좋습니다. 깨끗이 닦아서 말린 다음 지퍼백에 일정량을 담아 냉동시켜 보관하다 드실 때마다 적당량을 꺼내서 드세요.
블루베리 먹는법
블루베리는 맛은 살짝 새콤하기도 하고 밋밋한 맛이 나요. 블루베리 을 똑바로 보시려면 한 번에 많은 양을 먹기보다 긴 기간 꾸준하게 먹는 편이 좋아요. 블루베리 먹는 법은 일반 과일과 다르지 않다고해요. 껍질에 안토시아닌 성분이 많이 포괄되어 있으니 때문에 껍질을 나란히 먹는 것이 좋습니다.
일반 과일을 복용하는 것 같은 생으로 드셔도 되며, 즙이나 주스 형태로 만들어 드셔도 무방해요. 특히, 블루베리는 요구르트와 매우 잘 잘 지내는 과일 중 한 가지로, 그릭 요구르트나 플레인 요구르트에 올려 아울러 드시면 맛과 블루베리 을 정확하게 볼 수 있고요.
블루베리의 당 섭취가 고민된다면 블루베리 추출물로 블루베리 효능을 보시길 바래요. 슈퍼푸드라고 불린다고 하는 블루베리는 완벽한 식품인데요. 블루베리 많이 드시고 강력하게 살아요.