우리나라의 특출난 음식 문화 중 한개가 바로 쌈을 싸 먹는 식사방법이고요. 쌈을 싸 먹을 때 각가지 야채를 사용하지만 다른 어떤 채소보다 상추가 특징적인 채소라고 할 수 있다고 합니다. 상추는 받아들이면 졸린다는 속설을 차지하고 있지요. 이제부터 상추 효능 10가지에 대하여서 똑바로 확인해보겠습니다.
상추란?
초롱꽃목 국화과 왕고들빼기 속에 속하는 한해살이 채소 식물로 유럽과 서아시아가 원산지며 오늘날 재배하는 상추는 락투카 스카리올라에서 제작된 것으로 4가지 변종이 있고요. 그 종류는 줄기 상추, 결구상추, 잎상추, 배추 상추이고요.
줄기에 달린 잎은 시나브로 작아지고 영양학적으로도 상추에 두둑하게 담겨있는 락투신 성분이 신경안정과 통증 완화에 도와주는 것으로 알려져있는데요.
상추 효능에 대하여 알아봅시다.
상추 효능 1. 눈 건강
상추에 소유하고 있는 루테인 성분은 눈의 신경을 보호해 준다고합니다. 그리고 상추의 섭취는 안구가 건조해지는 것을 억제하여준답니다. 각별히 상추 속 비타민A 성분은 각막 건조나 야맹증에 도움을 주므로 눈 건강을 이롭게 하고요. 또한 상추에 내포된 베타카로틴 성분이 몸속으로 흡수되면서 비타민A로 변환되어 눈 건강 개선에 도와줍니다.
상추 효능 2. 심장병 위험 감소
우리가 즐겨 먹는 상추에는 비타민 C와 베타카로틴을 포함하고 있다고 합니다. 이 성분들이 혈류를 가로막는 플라크로 동맥병이 생겨나는 것을 억제하여하며 콜레스테롤 산화를 막아주고 상추의 섬유질과 칼륨은 LDL 수치를 떨어지는데 도움이 된다고 합니다.
해로운 콜레스테롤이라고 명명되는 LDL 수치가 상승하면 심혈관 질환 등의 다른 위험한 질병이 걸릴 가능성이 상승합니다. 그리고 LDL 수치가 높은 경우 심장 마비와 뇌졸중을 야기한다는 연구 결과가 있고요.
상추 효능 3. 숙취 해소
상추는 숙취의 원인이라고 하는 아세트알데히드의 분해와 배출을 도와주므로 숙취 해소에 독특합니다. 상추에 들어 있는 비타민과 많은 종류의 무기질 성분 역시 숙취로 인해 부서진 간의 회복을 애써줍니다.
상추 효능 4. 빈혈과 골다공증 예방
상추에는 다른 채소에견주어 말하면 칼슘, 철분, 엽산의 함량이 높은 편이라서 빈혈과 골다공증에 바람직해요.
엽산은 유산 방지와 기형아 예방을 위해 가임 여성과 임산분에게 섭취 권장이 되는 영양소 중에 하나이라고 합니다.
상추 효능 5. 피부 미용
상추에 아주 많은 비타민A와 비타민C 성분이 훌륭한 항산화 기능하여 노화를 방지합니다. 이러한 성분들은 활성산소를 제거해고 피부의 기미나 잡티, 주근깨 등을 없애 탄력 있는 피부를 만들게 됩니다. 상추는 수분과 식이섬유소 성분이 풍부하며 피부의 건조를 억제하여줘요.
상추 효능 6. 항암 효과
상추에 담겨있는 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 활성 산소를 사라지게해 주어 유방암, 폐암, 백혈병, 구강암 등을 암의 방지하는 데 애써줍니다. 그리고 고기를 구울 때 벤조피렌이라고 부르는 발암물질이 생성되는데, 이때 상추에 싸서 받아들이면 독성을 중화시켜요.
상추 효능 7. 신진대사 향상
상추는 신진대사를 향상시켜서하는데 도움이 된다고 합니다. 신진대사는 음식을 받아들임으로써 우리 몸의 에너지로 대신하는 반응을 말합니다. 상추는 마그네슘과 칼륨을 함유하고 있어 신진대사를 향상합니다.
상추 효능 8. 치아 건강
상추의 섬유질이 치아에 붙은 미세한 음식순수하지 않은 물질를 씻어줍니다. 치아에 붙은 플라그를 제거해 구강청결에 애써줍니다. 치약에 마른 상추 가루를 뿌려 양치를 하면 치아 미백에도 효과도 있고요.
상추 효능 9. 불면증 개선
상추는 수면호르몬이라고 명명되는 멜라토닌 성분이 있어서 불면증 개선에 좋아요. 상추에 담겨있는 락투카리움은 상추 줄기에 있는 우윳빛 유액에 포함된 성분이고요. 이 성분은 신경 진정에 효과가 있어 신경을 수습시키고 스트레스 완화에 애써줍니다.
상추 효능 10. 장 건강
상추는 수분이 95프로로 짜여져 있어 변비 예방과 변비 증상 완화에 좋다고해요. 상추에 소유하고 있는 수분과 식이섬유소는 장운동을 왕성하게 만들고, 몸 내부에 축적된 독소와 노폐물을 인체 바깥으로 배출하도록 해 주어 장 건강을 개선시킨다고 합니다.
상추 보관법
상추는 구매 후 바로 먹는 편이 좋아요. 마지못하게 보관을 한다면 씻기 전 흙이나 순수하지 않은 물질을 털어 신문지에 감싸 냉장식에 보관하십시오. 만일 씻어낸 경우 물기를 현저히 없애버리고 밀폐용기 또는 비닐에 담아 공기를 단절시켜 냉장실에 보관합니다. 줄기 부분을 아래로 향하게 세로로 간수하면 좋아요.
상추의 부작용
상추는 성질이 차가운 식재료임으로 많이 흡수하면 냉병이 일어날 수있어요. 그리고 실망감이기에 기를 가라앉게 해요. 그래서 몸이 차갑거나 소화 기능이 약하고 기력이 약한 사람이 상추를 많이 복용한다면 찬 기운이 무진장 쌓이게 되어 신체 컨디션가 좋지 않을 수 있고요.
오늘은 상추 효능을 제대로 알아봤더니요. 평상시 생각하지 못한 건강에 좋은 유리한 점이 많다고 해서 비공식적으로는 놀랬습니다. 앞으로는 고기를 섭취할 때 반드시 상추와 아울러 먹어야겠어요.